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En France, le recyclage du plastique est loin d’être automatique. Notre pays fait même partie des mauvais élèves européens, selon une évaluation menée par huit associations de consommateurs dans le monde et relayée par l’UFC-Que choisir. « Tout plastique, même lorsqu’il est recyclable en théorie, n’est […] pas systématiquement recyclé. […] Alors que le Portugal recycle 42 % de ses emballages plastiques et le Royaume-Uni 44 %, la France arrive en avant-dernière place du classement avec seulement 26,4 %. » Le problème n’est pas nouveau : dans la grande distribution, le plastique, dont une grande partie n’est pas recyclable, a été, pendant des décennies, omniprésent et valorisé. Depuis quelques années, des initiatives sont prises pour tenter d’en limiter la consommation. L’État a même légiféré en ce sens avec la promulgation, début 2020, de la loi Antigaspillage pour une économie circulaire (Agec). Celle-ci fixe comme objectif la fin de la mise sur le marché d’emballages en plastique à usage unique d’ici à 2040. Pour atteindre ce but encore bien lointain, des mesures à plus court terme ont été prises afin de commencer dès aujourd’hui à réduire l’utilisation du plastique au quotidien.

 Un arsenal législatif limité

Au 1er janvier 2021, les pailles, les couverts jetables, les couvercles des gobelets à emporter ont été interdits à la vente, tandis que la fabrication et l’importation de sacs en plastique à usage unique ont été proscrites. Depuis le début de l’année, l’emballage plastique des fruits et légumes frais de moins de 1,5 kg a lui aussi été interdit… ou presque. Dans la pratique, un décret publié au mois d’octobre liste toute une série de fruits et légumes exemptés, pour un temps, de cette obligation, déplore Alice Elfassi, juriste de l’association Zero Waste France. « On comprend qu’il y a eu un lobbying très fort de la part d’acteurs économiques du secteur, car certains produits bénéficient de délais allant du 30 juin 2023 au 30 juin 2026. Cela concerne logiquement des fruits rouges fragiles comme les framboises ou les mûres, mais aussi des légumes comme les endives, les brocolis ou les pommes de terre primeur. La liste est si longue qu’on en vient à se demander lesquels ne relèvent pas de l’exception. »

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Pour atteindre son objectif final de 2040, le ministère de la Transition écologique a également fixé des plans quinquennaux : pour la période 2021-2025, il entend ainsi faire diminuer de 20 % les emballages plastiques à usage unique, dont la moitié par recours au réemploi et à la réutilisation. Une avancée que Zero Waste France salue, tout en pointant du doigt ses limites. « Cet objectif est louable, mais il n’est accompagné d’aucune portée contraignante pour les acteurs. S’ils ne l’atteignent pas, cela ne changera rien pour eux. »

Vrac, consigne et emballage compostable

Du côté des industriels de l’agroalimentaire, des alternatives ont déjà été mises en place pour réduire les quantités de plastique en circulation. Parmi elles, la vente en vrac connaît un bel essor depuis quelques années, avec l’émergence d’enseignes spécialisées. À côté, la grande distribution traditionnelle a elle aussi pris ce virage : 50 % des ventes en vrac se font en hyper- ou supermarchés, et 70 % d’entre eux sont équipés d’un rayon dédié. Cela devrait même s’accélérer dans les années à venir, puisque l’article 23 de la loi Climat et résilience impose aux commerces de vente au détail de plus de 400 m2 de consacrer, d’ici le 1er janvier 2030, 20 % de leur surface à la vente en vrac.

Pour favoriser le retour à la consigne, la loi Agec fixe un objectif de 5 % des emballages réemployés mis sur le marché en France en 2023, puis 10 % en 2027. Moins connus, les emballages compostables à domicile sont une autre alternative au plastique. La société Montgolfier propose ainsi des emballages alimentaires en papier pouvant être déposés dans un bac de compostage avec les déchets verts où ils se décomposent sans risque pour l’environnement. Pour les reconnaître, il faut se fier au label « Je suis compostable à la maison » – créé lui aussi par Montgolfier –, mais d’autres existent aussi au niveau européen, comme les labels « Compostable », « OK Compost » ou « Biodegradable ». Pour Zero Waste France, ce procédé a cependant ses limites, comme l’explique Alice Elfassi. « Nous ne pensons pas qu’il soit utile de remplacer un plastique à usage unique par un emballage en carton qui l’est tout autant. Ce n’est pas tant le plastique en tant que tel que nous fustigeons, mais plutôt son usage unique. Les Ecocup, ces gobelets en plastique rigide largement utilisés dans les festivals, sont un très bon exemple puisqu’ils sont dès le départ conçus pour un grand nombre d’utilisations. » La preuve que tout n’est pas à jeter dans le plastique.

© LUISMOLINERO_ADOBESTOCK

Sourcegourmand.viepratique.fr

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