Tag: Un monde qui bouge
Vaisselle végétale : faire le bon choix pour la planète
Doucement, mais sûrement, l’ère du tout-jetable semble peu à peu passer derrière nous. Entamée durant les Trente Glorieuses, elle était alors synonyme de progrès...
Les légumes s’invitent en pâtisserie
Le monde de la pâtisserie se réinvente de jour en jour. Vous n’êtes sans doute pas passé à côté du gâteau au chocolat et à la...
Les nouvelles boissons sans alcool
L’eau gazeuse citronnée, le soda à la pêche ou le jus de tomate sont désormais loin d’être les seules alternatives proposées à ceux...
Les confitures font leur révolution
Tartinée sur une bonne tranche de pain, la confiture a une place à chaque moment de la journée : on s’en régale avec...
La saisonnalité : nouveau critère d’achat ?
Dans l’article 3 de leur « Manifeste pour une déclaration universelle de la gastronomie humaniste » publié en 2017, le chef Alain Ducasse...
L’huile de palme : définitivement à jeter ?
Depuis plusieurs d’années, l’huile de palme a mauvaise presse. Principalement produite en Indonésie et en Malaisie, elle entraîne une importante déforestation des forêts...
Commerce équitable : les labels, un gage de confiance ?
Depuis quelques années, ce mouvement social mondial, visant à intégrer davantage d’équité dans les relations économiques pour transformer le commerce, prend de plus...
Une cuisine plus écolo, OK, mais quels appareils on garde ?
Sans que l’on s’en aperçoive, les objets électroménagers s’accumulent à la maison. Selon une étude Ipsos, chaque foyer français en compte en moyenne...
Les yaourts font leur révolution
Si l’on se régale aujourd’hui du yaourt à presque tous les repas, son origine reste encore un mystère. Les Bulgares et les Turcs...
Emballages consignés : le retour en grâce ?
Mettre en place progressivement un système de consigne de verre (lavable et réutilisable) jusqu’à généralisation en 2025 : c’était l’une des propositions portées en 2020 par...
