31 mars 2023
Imprimer la recette
Un apéro en perspective ? Régalez vos convives avec ce cake à la truite, à la courgette et au chèvre. Une recette originale et savoureuse !
![](https://plus.lemonde.co.il/wp-content/uploads/2023/03/568_3613_k5__6246.jpg)
![](https://plus.lemonde.co.il/wp-content/uploads/2023/03/568_3613_k5__6246.jpg)
Noter cette recette
Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Coupez la truite et la bûche de chèvre en gros cubes.
3. Lavez la courgette, coupez-les deux extrémités et coupez-la en petits cubes. Ciselez finement la ciboulette.
4. Mélangez la farine, les œufs, la levure chimique, le lait, l’huile d’olive, 3 pincées de sel et 3 pincées de poivre.
5. Ajoutez la truite, les dés de courgette, la ciboulette et le chèvre, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
6. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
7. Enfournez pour environ 35 minutes. Plantez la pointe d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche. Démoulez et laissez refroidir.
© CIPA
![](https://sf.viepratique.fr/wp-content/uploads/sites/2/2023/03/gourmand-490-136x197.png)
Cette recette est issue du Gourmand n°490.
À lire aussi :
Gourmand – Recettes de cuisine
Source : gourmand.viepratique.fr