Pour ceux qui souhaitent prolonger les plaisirs de l’été tout au long de l’année, Pom Bistro s’est inspiré de la gastronomie italienne pour proposer des gnocchi de pommes de terre surgelés à poêler, uniques en leur genre, et aussi savoureux qu’authentiques.
Pour valoriser le terroir et rester au plus près d’un plat de bistro fait maison, cette toute nouvelle gamme est préparée avec passion dans l’atelier de production situé à Agen (47).
Ces gnocchi de pommes de terre à poêler se déclinent en trois recettes gourmandes, mettant à l’honneur des produits français : recette originale (nature), au cabécou, et aux herbes de Provence. Toutes sont garanties sans conservateur, colorant, ni additif ni arôme artificiel et sont ainsi certifiées « Origine France Garantie ». Elles sont proposées à la vente dans un sachet plastique recyclable.
Des gnocchi « comme à la maison »
Les gnocchi sont confectionnés à partir d’une pâte faite de pommes de terre fraîches, de fécule de pommes de terre et d’oeufs de poules élevées en plein air. D’abord travaillée en ficelle, cette pâte est ensuite découpée à l’aide d’une lame pour donner aux gnocchi leur forme traditionnelle et obtenir un rendu « comme à la maison ». Après une cuisson à la vapeur, ils sont ensuite surgelés. Pour les préparer chez soi ? Rien de plus simple, il suffit de les poêler avec un peu de matière grasse jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Il ne vous reste alors plus qu’à les déguster et vous laisser séduire par leur fondant et leur goût uniques !
Source : gourmand.viepratique.fr
