Brioche perdue au lait de coco

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30 avril 2022

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Donnez une touche d’exotisme à votre brioche perdue en la réalisant avec du lait de coco et en l’agrémentant de banane et de kiwi !

 

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Informations générales

 

Ingrédients

Préparation

1. Battez ensemble le lait de coco, les œufs, le sucre vanillé et la cassonade. Plongez-y 1 tranche de brioche et laissez-la se gorger généreusement de la préparation. Répétez l’opération pour toutes les tranches de brioche.

2. Épluchez la banane et le kiwi. Coupez la banane en rondelles et le kiwi en demi-rondelles.

3. Faites fondrele beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les tranches de brioche pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.

4. Présentez les brioches perdues sur une assiette. Déposez les fruits découpés et versez un filet de sirop d’érable ou de miel. Servez chaud.

La touche gourmande : servez avec des bananes caramélisées au rhum dans une poêle chaude avec de l’huile.

© S’CUIZ IN_SUZI WAN

Cette recette est issue du Gourmand n°476.

À lire aussi :


Gourmand – Recettes de cuisine

Sourcegourmand.viepratique.fr

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