20 septembre 2022
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Pour changer du classique cheeseburger, réalisez ces buns aux crevettes et sauce au yaourt, agrémentés d’herbes et de mayonnaise. Une recette originale qui régalera petits et grands !
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Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Portez une petite casserole d’eau à ébullition. Déposez-y les œufs et laissez-les cuire pendant 8 minutes. Sortez-les, passez-les sous l’eau froide, puis écalez-les délicatement. Tranchez-les. Rincez la tige de céleri et l’aneth puis émincez-les.
2. Mélangez dans un saladier le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, les crevettes, le céleri et l’aneth. Salez et poivrez, ajoutez les œufs et mélangez de nouveau délicatement.
3. Coupez les buns en deux. Garnissez-les généreusement de préparation aux crevettes. Emballez-les dans du papier cuisson en fermant avec de la ficelle ou du raphia pour une présentation soignée.
Astuce : si vous utilisez des petites crevettes décortiquées surgelées, laissez-les décongeler puis égouttez-les avant de la ajouter à la recette.
© JULIE MÉCHALI_CNIEL
Cette recette est issue du Gourmand n°479.
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Source : gourmand.viepratique.fr
