Pétrir, façonner et cuire, c’est la raison d’être de La Fournée Dorée depuis 1997. Qualité, réactivité et proximité sont les valeurs fondamentales de cette entreprise familiale, animée par le souhait de proposer des recettes toujours plus savoureuses. Brioches, chinois, gâches et autres spécialités régionales sont préparés dans 4 sites de production en France (Vendée, Yonne, Moselle et Drôme) en alliant qualité des ingrédients, saveur et gourmandise pour rappeler les pauses gourmandes d’antan.
Dans ses ateliers de Vendée, La Fournée Dorée confectionne un préfou brioché ail et fines herbes, mêlant l’authenticité à une touche d’originalité.
Gourmandise et créativité
Le préfou est un pain fourré à l’ail issu de la pure tradition boulangère vendéenne. La Fournée Dorée a légèrement revisité la recette originelle en y apportant sa signature briochée pour une texture ultra moelleuse. Le Pain Brioché confectionné à partir de farine de blé française et d’œufs frais de poules élevées au sol, est ensuite généreusement garni d’ail et fines herbes. Cette recette simple et gourmande ne contient ni conservateur ni additif, et est garanti sans huile de palme.
Le préfou brioché ail et fines herbes insuffle à l’apéritif une note créative et gourmande. Son format prédécoupé invite au partage et à la convivialité. La barquette en carton recyclable se glisse directement dans le four : après 3 minutes au chaud, il est temps de déguster !
Source : gourmand.viepratique.fr
