14 avril 2022
Imprimer la recette
Pour un 1er avril gourmand avec les enfants, découvrez une recette facile de poisson. Ce saumon feuilleté va les régaler.
Noter cette recette
Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Réchauffe le four à 180 °C (th. 6).
2. Coupe les pavés de saumon en petits dés, avec l’aide d’un adulte.
3. Rince l’aneth, retire les grosses branches et cisèle* finement les feuilles. Presse
le citron.
4. Coupe le chèvre en petits morceaux. Mélange-les avec les dés de saumon, l’aneth, la crème fraîche, le jus de citron, une pincée de sel et du poivre.
5. Étale les 2 pâtes et découpe dans chacune une forme de poisson. Recouvre la plaque du four de papier cuisson et pose dessus un poisson. Garnis-le du mélange au fromage et au saumon, en laissant 1 cm de pâte libre tout autour. Du bout du doigt, mouille légèrement cet espace sans garniture.
6. Pose par-dessus le second poisson et colle-le en pinçant les 2 pâtes ensemble entre tes doigts.
7. Bats le jaune d’œuf avec quelques gouttes d’eau et badigeonnes-en la pâte à l’aide d’un pinceau. Enfonce l’olive pour faire l’œil et enfourne* pour 30 min.
Astuce : Utilise un emporte-pièce* en forme de poisson pour faciliter le découpage de la forme !
Copyright : Shutterstock
Gourmand – Recettes de cuisine
Source : gourmand.viepratique.fr
