La recette des chiko rolls, les rouleaux de printemps au poulet

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27 octobre 2021

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Ces petits rouleaux au poulet d’origine australienne sont gourmands et croquants à souhait.

 

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Ingrédients

Préparation

Rouleaux de printemps au poulet : les étapes de préparation

Pour commencer la préparation des chiko rolls de poulet : dans une marmite, portez à ébullition 50 cl de bouillon de légumes mélangé à 50 cl d’eau environ.

Ajoutez ensuite le chou et les carottes râpées et faites blanchir le tout quelques minutes seulement. À terme, égouttez les légumes.

Ensuite, dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir votre petit oignon et ajoutez ensuite le poulet. Il doit être doré, au bout de quelques minutes de cuisson.

Une fois votre poulet cuit, il faut dissoudre la fécule de maïs dans 25 cl de bouillon de légume. Ensuite, ajoutez la préparation dans votre poêle, avec le poulet.

Ajoutez maintenant le chou et les carottes et laissez cuire 10 petites minutes, avec un couvercle.

Retirer ensuite du feu et rajoutez l’oignon nouveau. Laissez refroidir quelques instants.

Sur deux feuilles de nems que vous aurez superposées, disposez une cuillère à soupe de farce et enroulez les feuilles, comme un cigare.

Une fois que vous avez réalisez tous vos rouleaux, faites-les frire dans une poêle huilée, bien chaude, de façon à les faire doré de tous les côtés. Au bout de quelques minutes, sortez-les et disposez-les sur un morceau de papier essuie-tout.

Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Vous pouvez les manger avec du ketchup, de la mayonnaise ou la sauce de votre choix !

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Gourmand – Recettes de cuisine

Sourcegourmand.viepratique.fr

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