9 mars 2022
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En quête d’idées pour préparer un apéro healthy ? Optez pour cette recette de dip light à la tomate et au poivron, préparé sans matière grasse. Vous pourrez y tremper vos biscuits et crudités sans culpabilité !
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Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 200 °C. Rincez le poivron, essuyez-le, puis posez-le sur la plaque du four couverte de papier cuisson. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la peau devienne noire.
2. Une fois refroidi, pelez-le et coupez-le en deux pour enlever les graines.
3. Ôtez le pédoncule des tomates, pratiquez une légère incision dans la peau et plongez-les 1 minute dans une casserole d’eau bouillante pour pouvoir les peler facilement.
4. Mixez grossièrement le poivron et les tomates, en veillant à conserver des morceaux.
5. Égouttez la feta, émiettez-la puis mélangez-la au mélange poivron tomate. Ajoutez le fromage blanc et le persil haché. Salez et poivrez. Mélangez.
© STUDIO4 / GETTYIMAGES
Cette recette est issue du Sans Gras n°34, un hors-série du magazine Gourmand.
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Source : gourmand.viepratique.fr
