10 mars 2022
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Vous adorez les chips mais vous faites attention à votre ligne ? Avec cette recette de chips sans gras, réalisées uniquement avec de la pomme de terre, du sel et du paprika, vous allez pouvoir vous régaler sans culpabilité !
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Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 200 °C. Pelez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les. Coupez-les à l’aide d’une mandoline afin d’obtenir les tranches les plus fines possible.
2. Tamponnez les tranches de pomme de terre avec du papier absorbant des deux côtés.
3. Couvrez la grille du four de papier cuisson, déposez les tranches en une seule couche. Saupoudrez de sel et de paprika et enfournez pour 30 minutes environ.
4. Retournez-les à mi-cuisson. Ouvrez la porte du four et laissez sécher encore 10 minutes.
Bon à savoir : la cuisson des chips au four sans huile est assez délicate. La réussite dépend du type de four, de l’épaisseur des tranches et de la teneur en eau. Surveillez de près la cuisson !
© BARCIN / GETTYIMAGES
Cette recette est issue du Sans Gras n°34, un hors-série du magazine Gourmand.
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Source : gourmand.viepratique.fr
