Houmous de haricots blancs

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10 mars 2023

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Vous avez une boîte de haricots blancs dont vous ne savez pas quoi faire ? Transformez-la en un savoureux houmous en 15 minutes, top chrono. Parfait pour l’apéro !

 

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Informations générales

 

Ingrédients

Préparation

1. Pelez l’ail et écrasez-le. Lavez les feuilles de basilic et hachez-les. Égouttez les haricots blancs. Ciselez la tige d’oignon.

2. Mettez l’ail écrasé et les haricots blancs dans le bol d’un mixeur. Ajoutez les épices, le basilic haché et le jus du citron. Mixez quelques secondes, puis versez 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse. Réservez au frais jusqu’au service.

3. Arrosez au dernier moment du reste d’huile d’olive et parsemez de graines de sésame, d’origan et d’oignon ciselé.

© MARIASHUMOVA_ADOBESTOCK

Cette recette est issue du Gourmand n°488.

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Sourcegourmand.viepratique.fr

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