Vinaigre Blanc, Vinaigre d'Alcool, Vinaigre Ménager : Quelle Est La Différence ?

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Vinaigre Blanc, Vinaigre d'Alcool, Vinaigre Ménager : Quelle Est La Différence ?

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Ah, le vinaigre blanc… La liste de ses utilisations miracle n’en finit pas !

Un produit magique qui peut nettoyer, détartrer, détacher, désinfecter, désodoriser…

Et en plus d’être écologique et biodégradable, le vinaigre blanc ne coûte vraiment pas cher (moins de 0,50 € le litre).

Mais en regardant les étiquettes, certains s’appelle “vinaigre blanc”, “vinaigre cristal”, “vinaigre ménager” ou encore “vinaigre d’alcool”.

Pourquoi toutes ces appellations ? Et existe-t-il une vraie différence entre les différents noms du vinaigre blanc ?

Pour vous faciliter la vie, nous avons mené l’enquête sur la différence entre toutes ces appellations de vinaigre. Explications :

Quelle est la différence entre tous ces vinaigres ?

Sur les étiquettes de supermarché, on lit "vinaigre blanc", "vinaigre cristal", "vinaigre ménager" ou encore "vinaigre d’alcool". Y a-t-il une vraie différence entre les différents noms du vinaigre blanc ?

Vinaigre blanc, vinaigre d’alcool, vinaigre cristal, vinaigre ménager…

Appelez-le comme vous voulez, on parle en fait exactement du même produit !

Si le vinaigre blanc est connu sous plusieurs noms, c’est tout simplement pour des raisons commerciales !

Mais dans les bouteilles, il s’agit en fait toujours du même produit : le vinaigre d’alcool.

Une seule chose change entre toutes ces bouteilles : le taux d’acidité !

Mais pour compliquer encore plus les choses, sachez que ce taux d’acidité ne varie pas en fonction de l’appellation…

En clair, ce n’est pas parce que vous achetez une bouteille de vinaigre ménager que le taux d’acidité sera le même.

Même chose pour les autres appellations : le taux d’acidité n’a aucun rapport avec le nom utilisé.

Donc pour connaître le taux d’acidité, vous ne pouvez donc pas vous fier à l’appellation, vous devez regarder ce qui est indiqué derrière sur la bouteil.e

Seul le taux d’acidité varie entre les bouteilles

Les dosages en pourcentage indiqués sur le vinaigre mesurent son acidité.

Vinaigre blanc, vinaigre cristal, vinaigre d’alcool ou vinaigre ménager… même combat ! Ça, c’est établi. Mais…

Une seule chose distingue les vinaigres les uns des autres : leur taux d’acidité ou, si vous préférez, leur pourcentage en acide acétique.

En effet, si vous regardez de plus près l’étiquette sur votre bouteille de vinaigre blanc, vous verrez qu’il y figure un pourcentage, comme sur la photo ci-dessus.

Les dosages en pourcentage indiqués sur le vinaigre mesurent son acidité.

Ce pourcentage indique le taux d’acidité du vinaigre et non pas le degré d’alcool, comme certaines personnes le pensent.

Globalement, sachez que la concentration en acide acétique du vinaigre blanc varie de 5% à 14%.

Ainsi, en fonction du pourcentage d’acide acétique, les résultats sont bien différents… et la rapidité d’usage aussi !

Le vinaigre avec une acidité de 5% à 8%

L'avantage du vinaigre blanc avec un faible taux d'acidité est qu'il est utilisable dans la cuisine.

C’est le vinaigre blanc du rayon cuisine. Typiquement, ce vinaigre d’alcool est assez peu dosé en acidité entre 5 à 8%.

Par comparaison, un vinaigre de cidre ou de vin qui entre dans la composition d’une vinaigrette a lui aussi une teneur en acide acétique de 5% à 8%.

On peut aussi bien utiliser ce vinaigre pour faire la cuisine que pour nettoyer le frigo, par exemple.

En deçà d’une concentration en acide acétique de 8%, vous pouvez utiliser le vinaigre d’alcool à des fins alimentaires. Par exemple :

– pour nettoyer une salade du jardin,

– pour faire des conserves de cornichons ou même

– pour remplacer le vin blanc dans une recette.

Le vinaigre avec une acidité de 10% à 14%

Le vinaigre plus concentré en acide acétique est réservé aux tâches ménagères.

C’est le vinaigre blanc que l’on trouve dans le rayon des produits ménagers. D’ailleurs, il est souvent appelé “vinaigre ménager”.

Ce vinaigre d’alcool est bien souvent plus concentré, avec un taux d’acidité jusqu’à 12%, voire 14%.

Ce vinaigre plus concentré en acide acétique est réservé aux tâches ménagères.

En effet, sa forte acidité le rend plus efficace pour le nettoyage et le détartrage.

Pour vous en convaincre, vous pouvez comparer le temps que vous mettez pour détartrer un robinet avec du vinaigre à 5% puis avec un à 14%.

Sachez que plus un vinaigre a un taux d’acidité élevée, plus son odeur est forte.

Mais pas d’inquiétude, sa forte odeur disparaît en séchant !

D’ailleurs, pour ceux qui ne peuvent vraiment pas supporter son odeur, voici une astuce pour que votre vinaigre blanc sente bon.

Alors quel type de vinaigre blanc utiliser ?

Le vinaigre blanc fait briller les sols, débouche les canalisations, détartre les bouilloires… Mais quel type de vinaigre blanc utiliser ?

Il n’y a pas photo. Pour toutes les utilisations quotidiennes de ce produit miracle, choisissez simplement du vinaigre blanc à 8%.

Il est peu cher, polyvalent, et on en trouve très facilement !

D’ailleurs, c’est aussi dans cette gamme d’acidité que le vinaigre blanc est le moins cher !

En effet, on peut trouver du vinaigre blanc à 8% pour moins de 50 centimes le litre dans la plupart des magasins.

Et l’avantage, c’est que vous pouvez aussi l’utiliser pour un usage alimentaire.

Quant au vinaigres blanc avec une forte acidité de 10% à 14%, utilisez-le pour le nettoyage et le détartrage car il sera plus efficace que celui de 8%.

Au fait, c’est quoi le vinaigre d’alcool ?

Comme le vinaigre de vin ou le vinaigre de cidre, le vinaigre d’alcool résulte de la fermentation d’un alcool.

Cet alcool est issu de la fermentation de betteraves sucrières ou de céréales mais aussi à partir de canne à sucre, de maïs ou même d’eau-de-vie.

Quant au vinaigre d’alcool coloré, quelques gouttes de caramel suffisent à donner au vinaigre blanc une jolie couleur ambrée.

Le vinaigre coloré est particulièrement apprécié pour faire une vinaigrette et assaisonner les salades par exemple.

Où acheter le vinaigre blanc ?

Et en plus d'être écologique et biodégradable, le vinaigre blanc ne coûte vraiment pas cher (environ 0,50 € le litre).

Tout comme le bicarbonate de soude et le savon noir, la polyvalence du vinaigre d’alcool est impressionnante.

Mais en plus, le vinaigre blanc est un produit qui ne coûte pas un bras : son prix varie entre 0,30 et 0,50 € le litre.

Pour toutes ces raisons, il figure sur ma liste des ingrédients de base pour nettoyer la maison de manière saine et naturelle.

Pour découvrir notre comparatif par supermarché du prix du vinaigre blanc, cliquez ici.

À votre tour…

Et vous, quel vinaigre blanc avez-vous l’habitude d’utiliser à la maison ? Répondez en commentaire. On a hâte de vous lire !

Vous aimez cette astuce ? Partagez-la avec vos amis sur Facebook.

À découvrir aussi :

20 Utilisations Secrètes du Vinaigre Blanc Pour une MAISON NICKEL.

Quelle est la Différence Entre le Bicarbonate De Soude Et De Sodium ?

Sourcecomment-economiser.fr

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