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20 août 2019 Imprimer la recette

Pour préparer des tortillas aux courgettes et à la coriandre, suivez notre recette. C’est facile et rapide.

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  Informations générales

  Ingrédients

Préparation

1. Lavez les courgettes. Râpez-les avec une grosse râpe. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la coriandre. Battez les œufs en omelette. Ajoutez-y la coriandre hachée. Salez et poivrez. Mélangez bien.

2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites-y revenir les courgettes 10 minutes à feu doux en remuant.

3. Versez les œufs battus sur les courgettes et faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris. Retournez la tortilla et prolongez la cuisson 1 à 2 minutes.

4. Faites glisser la tortilla dans un plat, coupez-la en parts et servez aussitôt.

Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand – Recettes de cuisine

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