3 mai 2022
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Pour changer de la traditionnelle quiche lorraine, optez pour cette version au cresson et fromage frais. Une recette végétarienne, facile et rapide à réaliser !
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Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 180 °C. Effeuillez le cresson et retirez les plus grosses tiges. Hachez-le grossièrement.
2. Faites fondre le cresson avec le beurre, dans une cocotte, pendant environ 10 minutes. Égouttez.
3. Foncez un moule à tarte rectangulaire avec la pâte brisée, piquez-la à l’aide d’une fourchette puis répartissez-y le cresson fondu. Émiettez le fromage frais par-dessus.
4. Battez les œufs en omelette dans un saladier. Ajoutez la crème, salez et poivrez. Versez ce mélange sur la tarte, puis parsemez de gruyère râpé.
5. Enfournez pour 30 minutes. Servez chaud accompagné d’une salade verte bien croquante.
© UE/MAAF/FAM/INTERFEL/T.ANTABLIAN
Cette recette est issue du Gourmand n°476.
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Source : gourmand.viepratique.fr
