Recréer de la biodiversité en Champagne par la reforestation

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En 2021, la forêt française est au cœur des préoccupations. Alors que se tenait dimanche dernier la Journée internationale des forêts, 2021 marque l’ouverture de la décennie de l’ONU pour la restauration des écosystèmes. Selon un sondage réalisé par OpinionWay sur l’attachement de nos concitoyens à la forêt, 94 % d’entre eux pensent que les bois jouent un rôle important pour la santé humaine, pour le climat et pour l’économie mondiale. Pour 81 % des Français, la déforestation pourrait favoriser l’émergence de pandémies et près de neuf sondés sur dix sont prêts à changer leurs habitudes de consommation pour lutter contre cette pratique.

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Dans le vignoble, les consciences s’éveillent afin de protéger l’environnement et lutter contre le changement climatique. Néanmoins, les initiatives lancées à grand renfort de communiqués coups de poing restent bien souvent infructueuses, les actes réels ne suivant pas. Mais chez Ruinart, les choses bougent. Après le lancement d’un nouveau packaging « seconde peau » entièrement recyclable, composé à 100 % de fibres de cellulose et qui protège efficacement le vin contre l’humidité et la lumière, la maison champenoise poursuit ses actions en faveur des sols vivants. En partenariat avec Reforest’Action – une entreprise à vocation sociale créée en 2010 qui sensibilise et agit pour les forêts –, Ruinart s’engage entre 2021 et 2022 à planter 14 000 arbres sur ses terres viticoles historiques de Taissy.

Un projet pilote de vitiforesterie

« Nous souhaitons régénérer les sols, faire revenir la faune et la flore grâce à ces pratiques de vitiforesterie qui nous permettent de rétablir des corridors écologiques au sein du vignoble de Taissy », confie Frédéric Panaïotis, chef de cave chez Ruinart. En effet, tout le projet s’appuie sur le principe de la vitiforesterie, c’est-à-dire l’application des techniques d’agroforesterie, appliquées à la vigne. Il faut prendre en compte de nombreux éléments, comme les paysages entourant la parcelle, la végétation existante, les types de sols, l’orientation, l’ensoleillement ou encore l’hydrogéologie. Autrement dit, favoriser l’interconnexion des différentes composantes paysagères et ainsi recréer de la biodiversité et offrir, par exemple, des habitats à la faune utile en restaurant l’harmonie et la naturalité du vignoble champenois avec sa fragmentation et ses haies, tel qu’il pouvait exister il y a plusieurs générations.

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La première étape, lancée ce mois-ci, consistera à planter des haies périphériques. Viendront par la suite l’installation de haies intraparcellaires et des îlots, destinés à morceler la parcelle afin de former un maillage complet sans exercer de pression excessive sur le vignoble. La maison Ruinart indique que les arbres plantés entre 2021 et 2022 feront la part belle aux essences de bois locaux, tels que le charme, l’aubépine, le cornouiller, la viorne, le saule marsault, le sorbier, le fusain, le hêtre ou le tilleul. 

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Le vignoble de Taissy adossé aux coteaux septentrionaux de la montagne de Reims n’a pas été choisi au hasard. La maison possède aujourd’hui à Taissy – dans les archives Ruinart dès 1733 – une parcelle de près de 40 hectares, en premier cru, une belle surface, rare en Champagne, qui en fait le cadre idéal pour un projet global en faveur de la biodiversité. Un projet fer de lance, qui aspire à faire changer les mentalités et à être partagé le plus possible à l’échelle champenoise.


Sourcelepoint.fr

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