Recette apéritive : tarte soleil tapenade, anchois, tomate et ricotta

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24 août 2021

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Quoi de mieux qu’une tarte soleil pour l’apéro ? Découvrez cette version à la tapenade, anchois, tomate et ricotta !

 

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Informations générales

 

Ingrédients

Préparation

1. Hachez finement les anchois et le basilic. Mélangez les à la ricotta. Lavez les tomates et coupez-les en très fines rondelles.

2. Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Déroulez les pâtes feuilletées. Sur la première, étalez le mélange à la ricotta et déposez les rondelles de tomates dessus. Sur la seconde, étalez la tapenade et retournez cette seconde pâte sur la première en pressant légèrement les bords.

3. Placez un couvercle ou un verre à l’envers au centre de la pâte. À l’aide d’un couteau, coupez la pâte et sa garniture du centre vers l’extérieur, d’abord en quatre, puis en huit, puis en seize, puis en trente-deux afin d’obtenir des bandelettes. Torsadez chacune des bandelettes en appuyant bien sur l’extrémité, puis enfournez pour 25 minutes.

Crédit photo : Sucré Salé

Source : Larousse Cuisine


Gourmand – Recettes de cuisine

Sourcegourmand.viepratique.fr

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