Plancha électrique : les critères d’achat
La plancha électrique ne séduit pas seulement par sa facilité d’utilisation. Elle est aussi prisée pour sa polyvalence. Avec cet appareil, variez les plaisirs en concoctant des viandes, des légumes ou des poissons grillés. Des crevettes aux épices en guise d’entrée aux brochettes de fruits à déguster en dessert, les recettes gourmandes ne manquent pas. Besoin d’aide pour repérer la plancha électrique qu’il vous faut ? Découvrez ci-après les critères à considérer :
- La puissance
Elle varie de 1 600 W à plus de 2 500 W. Un appareil puissant garantit une montée en température ainsi qu’une cuisson rapide. Idéal pour saisir des aliments en grande quantité ou de gros morceaux de viande ! Les planchas électriques moins puissantes, quant à elles, conviennent davantage aux aliments délicats, dont les poissons ou les légumes.
- Les dimensions
Les dimensions recommandées dépendent de l’utilisation future de votre plancha électrique. Un modèle d’environ 30 x 40 cm est par exemple adapté pour les repas en solo ou à 2. En revanche, pour régaler 4 à 6 convives, il vaut mieux choisir une surface de cuisson de 35 x 45 cm. Pour les grandes tablées, rien ne vaut une plancha électrique au format maxi.
- La surface de cuisson
La plupart des planchas électriques disposent d’une plaque lisse. Cette dernière présente l’avantage de s’adapter à la cuisson des ingrédients délicats (crustacés, poissons, etc.) et de se nettoyer facilement.
Certains modèles possèdent une plaque mixte avec une surface lisse et une partie rainurée. Ils sont à privilégier pour ceux qui désirent basculer en mode grill sans investir dans un barbecue.
- Le revêtement
Le choix du revêtement détermine non seulement le prix de la plancha électrique, mais aussi ses performances et sa robustesse. L’acier inoxydable est notamment prisé pour sa résistance à l’humidité, sa capacité à bien répartir la chaleur et son nettoyage facile. Il convient en outre à une utilisation régulière.
De son côté, la plaque en fonte constitue un excellent conducteur de chaleur. Pour l’empêcher de s’user rapidement, il est recommandé d’éviter les chocs thermiques.
- L’entretien
Inutile d’économiser du temps en cuisine si vous devez passer 30 minutes à nettoyer votre plancha électrique ! Pour un nettoyage rapide et peu contraignant, pensez à choisir une plaque antiadhésive ou compatible au lave-vaisselle.
- Les accessoires et options
Selon vos besoins, la plancha électrique peut être livrée avec ou sans ustensiles : pince, spatule, etc. À noter que certains appareils sont équipés d’un rebord pratique pour empêcher les ingrédients de tomber pendant la cuisson tout en évitant les éclaboussures.
Notre choix : plancha électrique de 2300 W + spatule
En quête d’une plancha électrique alliant puissance et praticité ? Nous avons déniché pour vous ce modèle XXL de la marque Tefal. Affichant une puissance de 2300 W, il monte en température en quelques minutes tout en garantissant une cuisson homogène des grillades d’été. En plus d’être facile d’entretien, son revêtement antiadhésif ne requiert pas l’ajout d’huile ou d’autres matières grasses. De quoi ravir ceux qui désirent adopter un mode de vie sain sans se priver de légumes, de cuisses de poulet, de viandes ou de crustacés grillés !
Au thermostat réglable sur 5 positions s’ajoute une plaque assez large pour régaler une dizaine de convives. Une spatule en bois est également offerte pour retourner les ingrédients sans rayer le revêtement antiadhésif. Par ailleurs, cette plancha électrique Tefal est équipée d’un pare-vent amovible, pratique pour protéger votre cuisine des projections de graisses.
Plancha électrique idéale pour les petits espaces
Pour ceux qui manquent d’espace chez eux, nous avons sélectionné cette plancha compacte signée Tefal. Elle fait 30 x 45 cm et s’intègre sans souci dans une petite cuisine ou un studio. Sa surface de cuisson de 25 x 35 cm convient parfaitement si vous avez pour habitude de déguster des grillades en petit comité.
Cette plancha électrique de 1 800 W assure une cuisson rapide des ingrédients, des volailles aux légumes, en passant par les fruits. Par ailleurs, le bac récupérateur de jus est amovible et passe au lave-vaisselle.
La plus polyvalente : plancha avec grill intégré
L’été est pour vous l’occasion de savourer des recettes gourmandes à la plancha, mais aussi des poissons et des steaks grillés comme au barbecue ? La rédaction vous suggère cette plancha de 2 200 W fabriquée par Cuisinart. Nous adorons sa surface de cuisson divisée en 2 plaques amovibles et recouvertes d’un revêtement antiadhésif. La plaque lisse sert à cuire des nouilles, des fruits de mer ou encore des légumes sautés. La partie rainurée, quant à elle, permet de griller et de saisir les aliments. Ces 2 zones de cuisson distinctes sont utilisables en même temps, et ce, à des températures différentes grâce aux 2 thermostats indépendants intégrés. Elles sont également compatibles au lave-vaisselle.
Plancha électrique parfaite pour les grandes tablées
Besoin d’un appareil de cuisson qui vous accompagnera lors des repas de fête, des brunchs ou des déjeuners entre amis le week-end ? Nous vous proposons cette plancha XXL de 1 800 W de la marque Bestron. Sa plaque de 90,5 x 23,7 cm permet de partager des moments conviviaux en cuisine, dans le jardin ou sur le balcon. Elle est assez large pour une tablée de près de 8 personnes.
La plancha électrique Bestron dispose d’un thermostat amovible pour ajuster la température jusqu’à 235 °C au maximum. À cela s’ajoute une surface antiadhésive idéale pour concocter différentes recettes savoureuses, des œufs aux saucisses, en passant les crêpes ou les côtelettes.
Plancha électrique XL avec poignées isolantes
Pour vous, l’essentiel est de trouver une plancha électrique combinant performances et utilisation sécurisée ? Ce modèle XL de la marque Senya est fait pour vous ! Il compte parmi les planchas qui nous ont conquis en raison :
- De sa puissance (2 200 W), promesse d’une cuisson rapide et homogène.
- De ses poignées isolantes, pratiques pour déplacer aisément la plancha sans vous brûler.
- De ses pieds dotés de ventouses antidérapantes. Ils assurent une bonne stabilité et un usage sécurisé.
- De sa grande plaque de cuisson, adaptée pour 6 à 8 personnes.
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Source : gourmand.viepratique.fr
