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Gourmand vous propose cette recette légère des œufs cocotte aux deux fromages, parfaite pour se faire plaisir tout en faisant attention à sa ligne !
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Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 180 °C. Placez un plat à demi rempli d’eau bouillante dans le four pour une cuisson au bain-marie.
2. Écrasez la ricotta avec le lait, du sel et du poivre. Répartissez dans le fond de 4 ramequins.
3. Cassez 1 œuf sur chaque ramequin, puis versez de la cancoillotte. Déposez les ramequins dans le plat pour le bain-marie. Enfournez pour 12 à 15 minutes en surveillant.
4. Parsemez de persil ciselé. Décorez d’une feuille de basilic.
Bon à savoir : la ricotta est dans le trio de tête des fromages frais les plus légers. La cancoillotte, fromage fondu issu de lait écrémé caillé, contient moins de 10% de matières grasses.
© VICTORIA KONDYSENKO / ADOBESTOCK
Cette recette est issue du Sans Gras n°34, un hors-série du magazine Gourmand.
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Source : gourmand.viepratique.fr
