Machine à pain : les meilleures machines pour faire son propre pain

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Les avantages d’une machine à pain

Acquérir une machine à pain, c’est réaliser les recettes que vous aimez avec vos propres ingrédients. Selon l’équipement choisi, vous pouvez varier les plaisirs en concoctant du pain français, des brioches, des viennoiseries… Les plus gourmands ont également la possibilité d’ajouter à la pâte des fruits confits, du lait ou du chocolat afin de rendre la préparation encore plus savoureuse. De leur côté, les personnes suivant un régime particulier ont la possibilité de déguster du pain complet ou sans allergène.

Posséder sa propre machine à pain permet aussi de dépenser moins et de gagner du temps. Nul besoin de vous rendre à la boulangerie tous les jours ! Vous versez les ingrédients, puis sélectionnez le programme adéquat. Ensuite, l’appareil s’occupe du pétrissage de votre pâte et de la cuisson à votre place. Pendant ce temps, vous pouvez vous détendre, faire vos courses ou jouer avec vos enfants.

Nos conseils pour trouver la machine à pain idéale

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Voici quelques critères pour vous aider à repérer la machine à pain la mieux adaptée à vos besoins :

  • La capacité

La capacité recommandée dépend des besoins de chaque famille (nombre de convives, quantité de pain à déguster au quotidien, etc.). La cuve d’une machine à pain peut généralement cuire entre 500 g et 1,5 kg de pain. Certains modèles proposent plusieurs formats afin de s’adapter au nombre de personnes à régaler.

  • La puissance

Elle se situe entre 500 et 1 600 W pour les équipements dédiés aux professionnels. Les machines à pain puissantes garantissent une cuisson rapide, mais consomment plus d’énergie. Si vous recherchez un modèle performant et peu énergivore, tournez-vous vers les appareils d’au moins 600 W.

  • Les programmes

La meilleure machine à pain est celle qui propose des programmes correspondant à vos habitudes alimentaires. Les plus polyvalentes sont capables de réaliser une dizaine de recettes, des pains classiques aux brioches, en passant par la pâte à pizza ou la confiture.

  • Les fonctionnalités

L’une des fonctionnalités les plus appréciables est le départ différé. En effet, une machine programmable en amont vous permet de déguster du pain à l’heure qui vous convient : le soir, tôt le matin ou à midi. La fonction de maintien au chaud s’avère également pratique.

Concernant la cuisson, différents modèles de machines à pain offrent le choix entre plusieurs niveaux de dorage. Vous pouvez ainsi savourer du pain à la croûte légèrement dorée ou croustillante.

  • La taille et le poids

L’encombrement s’avère important, surtout si vous prévoyez d’installer votre nouvelle machine à pain sur une étagère ou sur un plan de travail assez petit. Le poids, quant à lui, constitue un critère essentiel si vous devez déplacer fréquemment l’appareil. 

Notre choix : machine à pain la plus facile d’utilisation

En quête d’un équipement polyvalent, performant et facile à utiliser ? La machine à pain OW210130 de 720 W signée Moulinex est faite pour vous. Ce modèle au design élégant nous a conquis pour plusieurs raisons. Son panneau de commandes intuitif vous aide à préparer la pâte à pain en quelques étapes seulement. Il vous suffit de verser les différents ingrédients suivant les instructions, puis de programmer la machine, avec la possibilité de reporter la cuisson jusqu’à 15 heures.

Grâce aux 12 programmes préenregistrés, variez les plaisirs en réalisant :

  • Du pain français ;
  • Du pain de seigle ;
  • Du pain complet ;
  • Du pain sucré ou sans gluten ;
  • Des brioches ;
  • Du porridge ;
  • Des gâteaux…

Idéale pour les couples comme pour les familles nombreuses, cette machine polyvalente offre le choix entre :

  • 3 réglages de poids allant de 500 g à 1 kg ;
  • 3 niveaux de dorage.

Peu encombrante, la Moulinex OW210130 fait 31 x 29 x 29 cm (H x L x l). Elle pèse 3,8 kg, ce qui la rend facile à déplacer.

Machine à pain polyvalente avec 21 programmes, dont 4 sans gluten

Besoin d’un équipement polyvalent et peu énergivore ? Notre équipe vous suggère la machine à pain SD-B2510WXE de 550 W de la marque Panasonic. Avec ses 21 programmes automatiques, confectionnez :

  • Jusqu’à 1,1 kg de pain frais, sucré ou salé ;
  • De la confiture ;
  • Des brioches ;
  • Des gâteaux…

Au double capteur de température s’ajoute une lame à pétrir innovante. Cette dernière est conçue pour imiter les techniques de pétrissage à la main. Vous obtenez ainsi du pain savoureux et à la texture idéale.

Quant aux gourmands souffrant d’intolérance au gluten, ils ont l’occasion de se régaler avec des pâtes à pizza, des gâteaux, des pâtes et du pain sans allergène.

Machine à pain avec 12 programmes et équipée d’un hublot

Vous désirez investir dans une machine à pain pratique et peu onéreux ? Nous vous recommandons ce modèle de 660 W de la marque Russell Hobbs. Au menu :

  • Baguette ;
  • Pain sans gluten ;
  • Pain complet ;
  • Pain français…

À noter qu’il est possible de régler le poids du pain à 450 g, à 700 g ou à 1 kg. Le brunissage de la croûte est également ajustable sur 3 niveaux (clair, moyen ou foncé). Les plus exigeants peuvent aussi contrôler la cuisson grâce au hublot.

En plus d’être amovibles, les accessoires (pale et cuve) sont en revêtement antiadhésif et compatibles au lave-vaisselle. Cela facilite non seulement le démoulage, mais aussi l’entretien de la machine à pain.

Machine à pain avec 20 programmes et un distributeur d’ingrédients

Nous avons sélectionné la machine à pain BM450 de 780 W signée Kenwood pour ceux qui adorent les recettes gourmandes ou revisitées. Elle propose :

  • 20 programmes, dont 15 automatiques et 5 personnalisables ;
  • 3 réglages de poids (500 g, 750 g et 1 kg) ;
  • Un départ différé jusqu’à 15 heures ;
  • Une fonction de cuisson rapide (58 minutes) ;
  • Une fonction de maintien au chaud.

Nous adorons aussi le fait que cet équipement dispose d’un distributeur automatique d’ingrédients permettant d’ajouter :

  • Des pépites de chocolat ;
  • Des graines de sésame ;
  • Des raisins secs ;
  • Des noix ;
  • Des amandes…

Ce dispositif incorpore automatiquement les ingrédients à la pâte en cours de cuisson, et ce, au bon moment.

Machine à pain avec un livre de recettes offert

Envie de vous initier à la boulangerie ? La rédaction vous suggère la machine à pain QMP440 de 600 W de la marque Riviera-et-Bar. Son large écran LCD et son panneau de commandes sont intégralement en français. Avec ses 18 programmes prédéfinis, surprenez vos convives en concoctant :

  • Du pain noir ;
  • Du pain de mie ;
  • Du pain à la bière ;
  • Des cakes…

Une fois que vous aurez maîtrisé les fonctionnalités de votre machine à pain, testez les 30 idées de recettes recensées dans le livre offert. Selon vos besoins, vous pouvez choisir entre 3 tailles de pain : 500 g, 750 g et 1 kg.

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Sourcegourmand.viepratique.fr

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