Les pilons de poulet aigre-doux de Laurent Mariotte au barbecue

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25 août 2021

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Une recette aigre-douce étonnante qui a tout pour ravir les papilles grâce à sa cuisson au barbecue.

 

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Informations générales

 

Ingrédients

Préparation

Les ustensiles :

  • 1 sac congélation de 3L
  • 1 casserole

Les étapes de la recette des pilons de poulet de Laurent Mariotte:

  1. Commencez par préparer la sauce pour la marinade. Pour cela, dans une casserole, versez le miel, la sauce soja et le vinaigre dans une casserole et portez à ébullition.
  2. Déglacez  la sauce au jus d’ananas pour finaliser la sauce aigre-douce.
  3. Pelez et hachez la gousse d’ail, et jetez la dans la sauce. Laissez-la refroidir quelques instants.
  4. Versez la marinade et les pilons de poulet dans un sac de congélation, et secouez pour bien tout enrober.
  5. Placez dans le réfrigérateur 2 heures au moins afin que le poulet s’imprègne de la marinade.
  6. Il est temps de passer à la cuisson. Tout d’abord, Allumez le barbecue. Sortez les pilons de poulet du sac de congélation et faites-les griller 50 minutes. Pensez à bien les retourner toutes les 10 minutes en les badigeonnant du reste de la marinade.
  7. Disposez dans un plat de service et parsemez de feuilles de menthe ciselées.

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Gourmand – Recettes de cuisine

Sourcegourmand.viepratique.fr

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