Le gâteau super crémeux sans aucune matière grasse qu’il faut tester

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Gourmand Magazine 1 mars 2021 Imprimer la recette

Un gâteau très gourmand mais très faible en calories, sans matière grasse, ni huile ni beurre et sans levure.

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  Ingrédients

Préparation

Envie de vous faire plaisir sans penser aux calories que vous avalez ? La cheffe italienne Rita Struglia a partagé sur sa chaîne Youtube une recette légère et sans matières grasses. Envie de tester ? 5 millions de mordus de cuisine ont déjà succombé !

  • Avant de commencer à mélanger les ingrédients, préchauffez d’abord le four à 160°C.
  • Dans un récipient, versez ensuite les 4 œufs. Ajoutez-y le sucre. Remuer énergiquement avec un fouet.
  • Prenez une passoire, placez-la au-dessus du récipient et versez la farine par petites quantités. Mélangez bien entre chaque opération.
  • Versez quelques zestes de citron vert.
  • Ajoutez le jus du citron vert et mélangez le tout.
  • Versez le lait et mélangez de nouveau.
  • Une fois le tout bien mélangé, versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur. Il faut que ce dernier soit graissé.
  • Faites cuire une heure à 160°C dans la partie basse du four.
  • Coupez maintenant le four et laissez refroidir le gâteau avec la porte ouverte.
  • Démoulez.
  • Parsemez le gâteau de sucre glace et/ou de caramel.
Par

Gourmand – Recettes de cuisine

Sourcegourmand.viepratique.fr

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