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« Article L120-1. La vente en vrac se définit comme la vente au consommateur de produits présentés sans emballage, en quantité choisie par le consommateur, dans des contenants réemployables ou réutilisables. » Célia Rennesson, cofondatrice de Réseau Vrac, qui fédère plus d’un millier d’acteurs dans 14 pays francophones, ne cache pas son enthousiasme :

« Nous avons réussi à faire inscrire la définition de la vente en vrac en libre-service dans le Code de la consommation, et c’est une victoire pour la filière du vrac. »

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L’objectif de l’association est de sécuriser et de démocratiser la vente en vrac, mais encore fallait-il que ce nouveau métier existe aux yeux de la loi ; ce succès obtenu le 10 février 2020 est fondamental pour le développement de la filière, dont le marché a dépassé le milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2019 en France, et est espéré à 3,2 milliards d’euros de ventes en 2022.

Nul doute que les tests en cours chez Franprix à Paris et en Île-de-France, avec les grandes marques Ancel, Carambar, Lutti et Kellogg’s, soient un vrai succès et consacrent cette nouvelle alliance du commerce et de l’écologie.

© Dahin/iStock

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Sourcegourmand.viepratique.fr

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