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Vous connaissez les Raffaello ?

Oui, vous savez, cette gourmandise aux amandes, chocolat et noix de coco… si délicieuse !

Vous aimeriez les faire vous-même ?

Eh bien ça tombe bien, puisque nous connaissons la recette facile des Raffaello maison.

Ingrédients pour 4 personnes

– 100 g de chocolat blanc

– 20 g de beurre

– 6 cl de crème liquide à 25 ou 30 % de matière grasse

– 70 g de noix de coco râpée

– des amandes

– du chocolat noir pour décorer

– un peu de sel

Comment faire

1. Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide (au micro-ondes ou au bain-marie).

2. Laissez refroidir à température ambiante.

3. Ajoutez le beurre et 30 g de noix de coco, avec une pincée de sel.

4. Mélangez bien.

5. Mettez la préparation pendant 1 h au frigo. Elle doit être bien froide.

6. Prenez un petit morceau de pâte, mettez une amande dedans et faites une jolie boule.

7. Roulez-la dans le reste de noix de coco râpée.

8. Faites la même chose avec le reste de la préparation.

9. Décorez vos friandises avec du chocolat noir fondu si vous le souhaitez.

10. Conservez-les au frigo et mangez-les bien frais.

Résultat

Et voilà, vous avez fait vos Raffaello maison 🙂

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