Intoxications : 10 aliments communs qui peuvent vous rendre très malades

Best of the BEST!

Coronavirus : 15 Astuces Pour Faire Ses Courses SANS Risque.

Avec le confinement, le seul moment risqué, c'est le moment où on va faire les courses ! C'est le seul moment où on est en...

6 Astuces Efficaces Pour Se Débarrasser Des MOUCHES Dans le Poulailler.

J'adore mes poules. Et en avoir à la maison est une vraie richesse. Par contre, en été, c'est loin d'être de tout repos ! Pourquoi ?...

Comment Savoir Quel Insecte M'a Piqué ? Le Guide Facile en Photos.

Vous vous êtes fait piqué par un insecte ? Mais vous ne savez pas par quelle bestiole exactement ? C'est vrai que ce n'est pas évident...

Vinaigre Blanc, Vinaigre d'Alcool, Vinaigre Ménager : Quelle Est La Différence ?

Ah, le vinaigre blanc… La liste de ses utilisations miracle n’en finit pas ! Un produit magique qui peut nettoyer, détartrer, détacher, désinfecter, désodoriser… Et en...

La Pharmacie La Moins Chère de Paris Où Tout le Monde Va.

Je ne vais pas souvent à la pharmacie. Mais quand j'y vais, je choisis toujours la moins chère de Paris. Son petit nom ? Citypharma...
5 / 5 ( 1 vote )
- Advertisement -

De nombreux aliments, fruits et légumes sont très largement conseillés pour leurs apports en fibres, vitamines et minéraux. Souvent considérés comme bons pour la santé, ils permettent indubitablement d’aider au bon fonctionnement de l’organisme. Impossible donc de ne pas les consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine ! Néanmoins, l’art de les cuisiner est également crucial. En effet, mal conservés ou mal cuisinés, certains aliments peuvent rapidement se transformer en poison pour notre organisme. Et si les intoxications liées à ces légumes sont le plus souvent bénignes, elles peuvent aussi parfois s’avérer plus dangereuses. Voici ces quelques aliments communs et insoupçonnés qui peuvent causer des intoxications.

Les intoxications liées aux aliments contenant de la solanine

La solanine est une substance qui a un effet cytotoxique (toxique pour une espèce de cellule) qui peut affecter la perméabilité intestinale. Elle peut provoquer des symptômes tels qu’une transpiration excessive, des vomissements ou des diarrhées, des maux de tête et des hallucinations ou une contraction des poumons (bronchospasme). Elle peut parfois entraîner une intoxication sévère nécessitant une hospitalisation. Les aliments concernés par ces intoxications alimentaires sont :

Les pommes de terre

Crédits : terimakasih0 / Pixabay

Les pommes de terre mal conservées peuvent commencer à germer. Or, les germes comme les taches vertes sont des indices qui indiquent la présence de solanine dans cet aliment. Pour éviter de s’intoxiquer ou d’avoir des troubles digestifs, il est conseillé de ne pas en consommer si on observe ces signes.

Les aubergines trop mûres

aubergines tranchesCrédits : iStock

Les aubergines trop mûres contiennent une plus forte quantité de solanine.

Les tomates vertes

tomates vertesCrédits : PxHere

Consommées en excès, elles vous exposent à cette substance et ces effets délétères.

Les intoxications liées aux aliments contenant de la phytohémagglutinine

haricots rougesCrédits : PxHere

Il est déconseillé de consommer certaines légumineuses crues ou pas assez cuites. En effet, on y retrouve de la phytohémagglutinine. Cette substance provoque une intoxication alimentaire semblable à celle provoquée par la bactérie Escherichia coli. Après une à trois heures d’incubation, vous pouvez alors souffrir de douleurs abdominales, nausées et vomissements et diarrhées. Cela concerne notamment les haricots rouges. Pour limiter les risques d’exposition à cette lectine, il ne faut donc pas lésiner sur la cuisson après avoir fait tremper les haricots pendant 5h dans un saladier d’eau.

Sourceastucesdegrandmere.net

ARTICLES POPULAIRES

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

TOP cette semiane

Top 30 des meilleurs tweets sur le couvre-feu, allez hop tout le monde chez soi

Salut les petits potes, on est de retour avec un nouveau top tweets (ça ne s’arrête jamais) ! Hier soir, Macron a fait des...

Tony Hawk’s Skateboarding

Alors que « Tony Hawk’s Skateboarding » s’apprête à revenir sur PS4, qui se souvient de ce jeu du même nom, qui faisait fureur...

Top 14 des lieux en France qui font de bonnes contrepèteries, en France on n’a pas de pétrole mais on a de l’humour

Ah les contrepèteries, ce truc vieux comme le monde (enfin peut-être pas si vieux non plus) un peu potache mais toujours aussi drôle. On...

Top 10 des pangrammes, des phrases qui contiennent tout l’alphabet

On va se parler honnêtement : j’ai découvert l’existence des pangrammes, ces phrases contenant TOUT l’alphabet, la semaine dernière à l’occasion d’une errance éthylique...

Top 20 des excuses les plus pourries pour tej quelqu’un, par @tejpartexto

Si vous ne connaissez pas encore Tejpartexto, on vous explique rapidement : c’est un compte Instagram qui répertorie des captures d’écran des plus beaux...

Top 10 des cartes françaises insolites sur la prononciation et les expressions selon les régions, volume 3

Après un volume 1 consacré aux expressions selon les régions françaises et un deuxième sur la prononciation des choses en fonction des coins de...

More Recipes Like This

Sourceastucesdegrandmere.net