La source de cet article se trouve sur ce site

Pâtes de konjac façon wok

Outre ses vertus anticancéreuses et son efficacité pour combattre le diabète, le konjac est excellent pour perdre du poids. En effet, le glucomannane présent dans ses racines est un parfait coupe-faim. Découvrez ses multiples bienfaits sur le site muscle-up.fr.

Cette recette à base de pâtes de konjac est facile et rapide à réaliser.

Ingrédients/pour 2 personnes :

  • 2 escalopes de poulet ;
  • 200 g de konjac ;
  • 1 carotte ;
  • 1 courgette ;
  • 1/2 oignon ;
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre ;
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja ;
  • Poivre.

Préparation :

  1. Épluchez, émincez, puis faites dorer l’oignon dans une poêle avec de l’huile ;
  2. Coupez la courgette et la carotte en dés, puis ajoutez-les dans la poêle ;
  3. Coupez le poulet en dés. Une fois les légumes dorés, ajoutez le poulet ;
  4. Saupoudrez le tout de curcuma et de poivre, puis arrosez avec la sauce soja ;
  5. Faites cuire les pâtes de konjac dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes ;
  6. Égouttez-les, puis ajoutez-les à la préparation poulets-légumes ;
  7. Laissez cuire pendant une minute ;
  8. Servez le plat bien chaud.

Tagliatelles de konjac minceur au citron

Les tagliatelles de konjac minceur au citron se préparent en 25 minutes seulement.

Ingrédients/pour 4 personnes :

  • 400 g de tagliatelles de konjac ;
  • 4 tranches de saumon fumé ;
  • 120 g de fromage à la crème léger ;
  • 4 c. à soupe de lait écrémé ;
  • 1 citron jaune ;
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive ;
  • 8 brins de ciboulette fraîche ;
  • Sel ;
  • Poivre.

Préparation :

  1. Coupez le citron jaune en deux et pressez-le pour récupérer son jus ;
  2. Lavez la ciboulette et ciselez-la finement ;
  3. Coupez le saumon fumé en fines lamelles ;
  4. Versez le fromage à la crème, le jus de citron, le lait écrémé, l’huile d’olive et les lamelles de saumon fumé dans une casserole. Salez et poivrez le tout ;
  5. Faites chauffer la sauce à feu doux ;
  6. Rincez les tagliatelles de konjac à l’eau claire ;
  7. Mettez-les dans l’eau salée bouillante. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet ;
  8. Égouttez les tagliatelles cuites, puis versez-les dans un récipient ;
  9. Ajoutez la sauce au fromage dans le récipient, puis mélangez.

À LIRE ÉGALEMENT :

15 plats faciles et « healthy »

25 salades rapides et pas chères !

Comments

comments

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here