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בס »ד

 

  

 

Ingredients

1 kg de pommes de terre

350 g de viande hachee

1 jaune d`oeuf pour dorer

sel poivre

Preparation

Laver les pommes de terre et les faire bouillir avec leur peau pendant 30 mn.

Pendant ce temps, faire revenir la viande hachee dans 3 cs d`huile, jusqu`a ce que ce tout soit saisie, en remuant contamment.

Prechauffer le four a 210 degres Th 7.

Rafraichir les pdt, et les eplucher pendant qu`elles sont encore un peu chaudes.

Les placer dans un saladier, saler et poivrer, et ecraser au presse puree. on peut y ajouter une pincee de muscade.

Dans un moule carre, etaler a l`aide d`une cuillere, la moitie de la puree de pdt.

Ensuite, verser la totalite de la viande hachee sans le jus de cuisson, et recouvrir de l`autre moitie de la puree.

Pour cela, prendre une poignee de pdt, l`ecraser, pas trop finement sous les mains, et disposer sur la viande hachee en plusieurs endroits.

Ce sera plus facile pour raccommoder avec une cuillere, ou avec les mains, pour que la viande soit recouverte.

Battre le jaune d`oeuf et l`etaler sur le dessus du hachis. Faire des croisillons a l`aide d`une fourchette.

Enfourner jusqu`a ce que ce soit dore.

Bon appetit !!

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