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20 septembre 2019 Imprimer la recette

Du lait, du fromage et de la sauce soja subliment la saveur de ce gratin de chou-rave aux girolles et à la noix de muscade.

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  Informations générales

  Ingrédients

Préparation

1. Épluchez les choux-raves et les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en rondelles et les choux-raves en bâtonnets. Nettoyez les girolles, épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

2. Placez les choux-raves et les pommes de terre dans une marmite avec le lait et portez à ébullition. Couvrez et faites cuire 15 minutes à feu doux.

3. Faites revenir la viande dans l’huile. Ajoutez les girolles et les rondelles d’oignon. Mélangez avec les choux-raves et les pommes de terre au lait. Assaisonnez avec le poivre, la noix de muscade et la sauce soja.

4. Versez le mélange dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et enfournez pour 30 minutes à th. 6 – 180 °C. Une fois le plat gratiné, servez.

Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand – Recettes de cuisine

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