15 juillet 2022
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Vous cherchez une idée de gâteau facile à réaliser pour une fête ou un goûter d’anniversaire ? Craquez pour ce marbré au yaourt et son glaçage au chocolat, moelleux à souhait et joliment présenté !
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Informations générales
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 180 °C. Versez le yaourt dans un saladier (gardez le pot pour vous en servir de mesure), ajoutez les œufs et 1 pot de sucre. Mélangez. Incorporez 1 demi-pot d’huile et 1 pot de poudre d’amande, puis 2 pots de farine et la levure tamisées. Mélangez brièvement.
2. Répartissez la pâte dans 2 bols, ajoutez dans l’un 1 tiers de pot de cacao puis le lait et mélangez.
3. Graissez un moule, alternez-y les 2 pâtes. Enfournez pour 30 minutes. Démoulez sur une grille.
4. Préparez le glaçage : concassez le chocolat dans un bol. Portez la crème et le miel à ébullition. Versez sur le chocolat, ajoutez le beurre en dés, laissez reposer 30 secondes puis remuez à l’aide d’une maryse jusqu’à avoir un mélange bien lisse. Versez en filet sur le gâteau et parsemez de copeaux de chocolat blanc.
© JULIE MÉCHALI_CNIEL
Cette recette est issue du Gourmand n°478.
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Source : gourmand.viepratique.fr
