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17 septembre 2019 Imprimer la recette

Découvrez la recette de ce filet de dinde aux oignons, sauce au yaourt. Il est très simple à préparer.

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  Informations générales

  Ingrédients

Préparation

1. Émincez les escalopes de dinde en fines lamelles, dans le sens de la longueur.

2. Épluchez et émincez les oignons en rondelles ainsi que la tige.

3. Dans un wok, faites fondre le beurre, cuisez l’ensemble des oignons environ 3 minutes.

4. Ajoutez les lamelles de dinde. Faites-les cuire jusqu’à coloration.

5. Déglacez au vinaigre balsamique, saupoudrez de sucre et laissez légèrement caraméliser. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre.

6. Versez le yaourt, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Servez aussitôt.

Crédit photo : A. Beauvais – C. Herlédan Cercles Culinaires CNIEL

Gourmand – Recettes de cuisine

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