Curry express de légumes d’été

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12 juin 2020 Imprimer la recette

Grâce à cette recette, vous êtes sûr de réussir un plat que tout le monde adorera. Un délice plein de soleil!

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  Informations générales

  Ingrédients

Préparation

1. Détaillez le chou-fleur en bouquets, lavez-le. Pelez et lavez les carottes, coupez-les en gros cubes. Épluchez les oignons, coupez-les en quatre. Pressez le citron.

2. Dans un wok, faites bouillir de l’eau salée et mettez le chou-fleur à cuire 4 minutes. Ajoutez les carottes et les petits pois, faites cuire 3 minutes de plus. Égouttez et réservez.

3. Faites revenir les épices avec les oignons et l’huile dans le wok, faites-y sauter tous les légumes 4 minutes en remuant. Salez et poivrez, ajoutez le jus de citron et le lait de coco. Portez à ébullition et ajoutez la coriandre. Laissez cuire 2 minutes et servez.

Crédits photo : Shutterstock

Gourmand – Recettes de cuisine

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