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Laits aromatisés

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On y pense pas souvent mais le lait aromatisé est une très bonne solution si l’on souhaite casser un peu le côté fade du lait normal. Chocolaté ou fruité, ce dernier est un très bon substitut à utiliser notamment en pâtisserie, notamment dans les gaufres et les crêpes. L’avantage est que le lait aromatisé est tout autant nutritif et bon pour la croissance que le lait nature. En effet, bien que retravaillé, il est riche en protéines, calcium, potassium, zinc, sélénium, magnésium, vitamines, phosphore etc.

Pour les enfants, le lait aromatisé peut également être un moyen efficace de lutter contre l’addiction aux sodas. Très peu sucrés, voire pas du tout, ce type de lait est donc sans risque pour la santé des plus jeunes. Il est au contraire extrêmement riche en calcium et autres nutriments. Une bonne manière de convaincre les enfants de boire du lait tout en prenant soin de leurs organismes. Retrouvez toutes les recettes de laits aromatisés sur www.cacolac.fr.

Lait de chèvre

Bien plus sain et plus fort en goût, le lait de chèvre est particulièrement apprécié par les intolérants au lait de vache. Très utilisée dans les yaourts, cette alternative est toute aussi nutritive, peut-être même plus. En effet, les propriétés nourrissantes du lait de chèvre sont reconnues dans le monde entier et ce, depuis des milliers d’années déjà. Bien plus digeste et moins allergénique, il possède aussi moins de caséine.

D’autre part, il se trouve que le lait de chèvre est le lait qui se rapproche le plus du lait maternel humain. Aussi dans certains pays, comme l’Inde ou l’Afrique, il est régulièrement donné aux bébés.

Laits végétaux

Particulièrement consommés par les végétariens ou les végétaliens, les laits végétaux tels que le lait d’amande, de soja, de coco, de riz, d’épeautre ou encore de châtaigne sont tous très nutritifs car riches en protéines. Le lait de noisette, lui, se caractérise par sa richesse en fer, en magnésium et en acides gras mono-insaturés. Pour ceux qui souffrent d’acidité gastrique, le lait de châtaigne et le lait de riz sont les boissons végétales les plus digestes car elles ont de grandes propriétés alcalinisantes.

Boisson végétale la plus connue et la plus consommée aujourd’hui, le lait de soja est certes riche en protéines mais très pauvre en calcium. Néanmoins, la plupart des laits de soja sont désormais artificiellement enrichis en calcium, afin que sa composition se rapproche le plus possible du lait de vache, tout en restant bien plus digeste.

Sourcegourmand.viepratique.fr

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