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10 décembre 2019 Imprimer la recette

Pour réaliser cette cocotte de grenailles fondantes, vous aurez besoin d’un peu d’ail pour parfumer le plat et de piment pour en rehausser le goût.

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  Informations générales

  Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire les grenailles 15 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les puis faites-les dorer à l’huile d’olive dans une poêle.

2. Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d’eau et les gousses d’ail.

3. Assaisonnez, laissez cuire 15 minutes sur feu très doux, servez bien chaud.

Crédit photo : P.L.Viel – V. Drouet – Doréoc

Gourmand – Recettes de cuisine

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