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4 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pessah`

בס »ד

Ingrédients

5 oeufs

125 g de fécule de pomme de terre

75 g de sucre

Le zeste d’une 1/2 orange

Préparation

Préchauffer le four à 150° – Th.5.

Séparer les oeufs.

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajouter la fécule et le zeste d’orange.

Battre les blancs en neige pas très ferme.

Incorporer les blancs dans les jaunes en deux temps à l’aide d’une maryse.

Verser la préparation dans un moule huilé de 22 cm.

Enfourner pour 40 mn.

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