Balance de cuisine : notre sélection

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Comment fonctionne une balance d’ingrédients de cuisine ?

Tout d’abord, sachez qu’il existe 2 types de balances de cuisine, à savoir la balance mécanique et la balance électronique.

Concernant la balance mécanique, il s’agit d’un modèle utilisé depuis des décennies et connu de tous. Son fonctionnement est assez simple, elle possède un plateau ou un bol qui se destine à accueillir les ingrédients à peser. Le poids de ces derniers s’affiche alors sur un écran gradué grâce à une aiguille. Ce type de balance a pour avantage d’être totalement autonome, puisqu’il ne demande pas de source d’énergie pour fonctionner. D’ailleurs, il peut parfois durer toute une vie.

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Pour ce qui est de la balance électronique, elle a peu à peu remplacé la balance mécanique au fil du temps. Cela est surtout dû au fait qu’elle offre plus de précision comparée à sa version mécanique. D’ailleurs, elle est également connue sous le nom de balance de précision. D’autre part, elle permet également de peser de très petites quantités d’ingrédients, ce qui s’avère pratique pour peser des épices ou encore de la levure. Sinon, l’inconvénient est qu’elle ne dispose généralement pas de bol. En effet, ce type de balance de cuisine est habituellement plate. Sinon, les balances électroniques proposent également différentes unités de mesure, ainsi que quelques fonctions supplémentaires.

Pour ce qui est du fonctionnement des balances pour ingrédients de cuisine, nous allons surtout nous focaliser sur le cas de la balance électronique, puisque pour utiliser une balance mécanique, il suffit de poser les ingrédients sur le plateau ou dans le bol prévu à cet effet.

Ainsi, voici les étapes à suivre pour l’utilisation d’une balance de cuisine électronique :

  1. Avant d’utiliser une balance de cuisine électrique, vous devrez d’abord la brancher ou y insérer des piles en fonction du modèle. Ceci fait, vous devrez ensuite activer la balance en appuyant sur son bouton « ON ».
  2. En appuyant sur le bouton « Unit » (unités) ou encore « Mode », vous ferez défiler les différentes unités de mesure que votre balance peut proposer. En effet, en plus du gramme, certains modèles peuvent également afficher d’autres unités de mesure telles que l’once, le carat ou encore le livre.
  3. Une fois votre unité de mesure trouvée, en fonction de la quantité d’ingrédients que vous désirez peser, il se peut que vous ayez besoin d’un bol, dans le cas où le plateau de la balance n’est pas approprié.
  4. Posez alors votre récipient sur le plateau de la balance. Cette dernière affichera logiquement le poids du récipient. Il vous suffit alors d’appuyer sur le bouton « Tare » pour remettre le compteur de la balance à zéro. Autrement dit, lorsque vous verserez un ingrédient dans le récipient, la balance ne prendra pas en compte le poids du contenant et n’affichera que le poids de son contenu.

Sur les balances mécaniques, la fonction « Tare » se calibre manuellement grâce à une roulette placée devant ou sur le côté de la balance, à la manière des balances pèse-personne.

Voici une sélection spéciale de balances pour ingrédients de cuisine électroniques parmi les plus appréciées :

Notre choix : la balance de cuisine de qualité

Nous avons spécialement sélectionné pour vous la balance de cuisine électronique Eono puisqu’il s’agit d’un produit de haute qualité. En effet, ce modèle dispose de 4 capteurs de haute précision permettant de peser des charges allant jusqu’à 5 kg et assurant une mesure très précise par palier de 1 g. Très légère et très simple à utiliser, cette balance dispose également d’une surface en acier inoxydable, ce qui lui permet d’être facile à entretenir. D’autre part, elle est protégée contre les éclaboussures, les déversements d’ingrédients, les résidus d’aliments ou encore les traces de doigt. Il s’agit d’une balance électrique qui fonctionne avec deux piles AAA, certifiée conforme aux normes CE/FCC, ainsi qu’à la directive RoHS.

La balance de cuisine musclée

La balance numérique de précision Homever fait également partie de notre choix pour ses excellentes capacités. En effet, cette balance peut supporter une charge allant jusqu’à 15 kg, et ce, au gramme près. D’autre part, elle propose 5 unités de mesure, à savoir le kg, le lb, l’oz, le fl’oz, le ml, et le gr. Ce modèle dispose également d’un arrêt automatique lorsqu’il n’est pas utilisé pendant 2 minutes. Sinon, il peut aussi indiquer une faible puissance des piles qui l’alimentent ou encore une surcharge. Son revêtement quant à lui est antiadhésif.

La balance de cuisine polyvalente

Nous avons également choisi pour vous la balance de cuisine pro My Weigh pour ces différentes capacités d’adaptation. En effet, ce modèle peut fonctionner avec des piles (3 piles AA), mais aussi grâce à un adaptateur secteur (fourni). D’autre part, en plus de pouvoir faire office de balance de cuisine, il peut également servir de balance de commerce ou même de laboratoire, et ce, grâce à son aspect. Il s’agit effectivement d’un modèle professionnel. Disposant d’un plateau en inox facile d’entretien, il peut supporter une charge allant jusqu’à 7 kg. Sinon, il affiche également une précision au gramme près et dispose d’un signal sonore pour les pesées.

La balance de cuisine stylée

La balance de cuisine numérique Amazon Basics fait aussi partie de notre sélection pour son look assez original. En effet, si habituellement les balances de cuisine affichent une forme rectangulaire, ce modèle-ci quant à lui présente une forme ronde. Il offrira alors une certaine touche de modernité à votre cuisine. D’autre part, sachez que ce produit dispose également de capteurs dernier cri qui offrent une mesure précise et rapide des pesées. Sinon, il peut supporter une charge allant jusqu’à 5 kg, dispose d’un plateau en acier inoxydable et propose 3 unités de mesure, à savoir le gramme, l’once et le livre. Ce produit est également dépourvu de bisphénol A. Toutefois, malgré ses qualités, cette balance électronique peut être considérée comme un produit d’entrée de gamme.

La balance de cuisine pratique

Nous vous proposons également la balance de cuisine électronique Riniaco pour son côté très pratique. En effet, sachez que ce modèle dispose d’une batterie intégrée qui peut être chargée grâce à un câble USB. Et sur une seule charge, cette balance électronique peut être utilisée pendant 8 à 12 mois en fonction des fréquences d’utilisation. Sinon, lorsque sa batterie est déchargée, elle peut aussi être utilisée tout en étant branchée à une prise USB, mais aussi avec 2 piles AAA. D’autre part, sachez que ce modèle peut également supporter une charge allant jusqu’à 15 kg et propose 5 unités de mesure, à savoir le gr, le kg, le ml, le lb et l’oz. Disposant d’une surface de pesée assez grande, son affichage se révèle également de haute qualité. Dotée d’une surface en acier inoxydable de qualité alimentaire, cette balance ne rouille pas et est étanche. Sinon, elle est également facile d’entretien et anti-empreintes digitales. D’ailleurs, sachez que ce modèle affiche un bon rapport qualité/prix.

« Tous les produits mis en avant dans cet article ont été sélectionnés par nos rédacteurs. Lorsque vous achetez via nos liens de vente, nous pouvons percevoir une commission d’affiliation. »

Sourcegourmand.viepratique.fr

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