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21 août 2019 Imprimer la recette

Cette salade de farfalles aux crevettes est idéale pour un déjeuner léger et abordable.

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  Informations générales

  Ingrédients

Préparation

1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu’elles soient al dente. Égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau froide. Réservez-les dans une passoire pour qu’elles s’égouttent bien.

2. Lavez les radis et taillez-les en rondelles. Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Lavez, essorez et séchez la roquette. Pressez le demi-citron.

3. Mélangez les 2 huiles et le jus de citron. Salez et poivrez. Dans un saladier, mettez les pâtes, les tomates cerise, les rondelles de radis, la roquette et les crevettes. Arrosez de sauce et mélangez délicatement. Servez aussitôt.

Le conseil du Chef : On peut également ajouter à cette recette de l’avocat et des agrumes. Le trio pâtes légèrement al dente, crevettes croquantes et avocat crémeux a vraiment tout bon.

Et avec, en plus, quelques quartiers de pamplemousse juteux, c’est carrément top ! Un dernier conseil, parsemez le tout de quelques amandes fraîches décortiquées et concassées, vous verrez, ce sera magique !

Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand – Recettes de cuisine

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